箱式柜式速冻机厂家;速冻柜的原理
产品中心 / 2025-01-26
速冻是现代食品加工中不可或缺的一环,而速冻机作为速冻过程中的关键设备,其效率和质量的高低直接影响着食品的品质和保质期。箱式柜式速冻机是目前市场上使用最广泛的一种速冻设备,其原理和工作方式值得我们深入了解。 箱式柜式速冻机的原理是将食品放入速冻机内,通过机器内部的制冷系统,将食品迅速降温到-18℃以下,使食品中的水分迅速结晶,形成微小的冰晶,从而将食品内部的温度迅速降低,达到快速冷冻的目的。 箱式柜式速冻机内部的制冷系统主要由压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀等组成。压缩机将制冷剂压缩成高温高压气体